Com si es tractara de litúrgia matinera
i al repic de les primeres campanes
pose l’olla al foc o més bé a l’encimera
perquè de putxero no ens falten les ganes
Tres o quatre litres d’aigua van dins del perol
després la carn, la verdura i els cigrons,
i el foc tan fort com la llum d’un cresol
farà un brou d’un parell de collons
Un parell d’hores llargues tenen per navegar
les penques, les carns, les xirivies i el napicol, tots junts d’excursió
amb les carlotes surant per aquesta mar
esperant les creïlles i la cansalà que facen també un capbussó
De les cases i matinet ja comença a ixir l’olor d’un perfum ben identificat
i és que el putxero és dinar de germanor
i que és resisteix a ser polititzat
Mentres escric aquestes lletres
el perol segueix al foc
ara toca posar les pilotetes
perquè tot li faça joc
Ara tot ja està arreglat
i dins del perol a poc a poc
la música i el ball han començat,
I en no res apagaré el foc
i pregue els deus que m’hagen ajudat !
perquè tot m’ isca bo i no m’isca salat.
