Una de les coses que més m’agraden quan torre és posar al foc un pebre roig que és farà poc a poc fins que començe a tindre la pell un poc socarrada.
Després el pelarem i el farem a tires dins d’un plat ben regat d’un bon oli d’oliva verge i acompanyat d’uns trossos de capellà torrat. Tot plegat fa un bon entrant del sopar i si sobra aquesta mena d’espencat, per demà esmorzar està bonissim.
Les coses simples moltes vegades també tenen esteles.
